Salsa de yogur y alcaparras

Picar finamente la cebolla y cocinarla con la manteca, agregar el estragón picado y el queso, verter la leche caliente y cocinar, revolviendo, hasta que el queso se funda. Añadir las alcaparras y el yogur natural, salpimentar a gusto y mezclar bien. Nota: Ideal para cambiar el sabor de cualquier pasta. Ingredientes 1 cebolla 50 gr. de manteca 1 cda de estragón picado 150 gr. de queso fontina, cortado en pequeños dados 1/2 taza de leche 100 gr. de alcaparras 1 pote de yogur natural.